AIX Rosé – Maison Saint Aix 2023

Most Famous Provence Rosé

De gewilde AIX Rosé is de perfecte rosé vierseizoenen-rosé uit het zonnige Zuid-Frankrijk. Maison Saint Aix is gelegen op het 135 jaar oude 'domaine de la Grande Séouve' in het hart van AOP Coteaux d'Aix-en-Provence en is gespecialiseerd in het creëren van de meest aansprekende, internationale stijl Provence rosé. Deze rosé ontstijgt praktisch alle andere, door zijn bijzondere kracht, verfijning en toepasbaarheid voor de fijne, culinaire keuken. De bleekroze tint is typerend voor deze wijn en komt van de nog in de koele ochtend geoogste grenache, cinsault en syrah druiven. De genereuze smaak van de wijn, de verfijnde structuur en de lange afdronk maken het de perfecte rosé om het hele jaar door van te genieten

De nieuwe zomerhit in de Provence heet: Rosé Piscine!

Voor sommige wijnliefhebbers is het misschien vloeken in de kerk, maar in de Provence wordt de AIX steeds vaker ook gepromoot en aangeboden in de horeca als Rosé Piscine. Een aparte, maar wel verfrissende noviteit in de wereld van rosé. Een unieke drinkervaring die naadloos past bij de bright & shining sfeer van de Provence. Men neemt een zo royaal mogelijk wijnglas en vult deze eerst en volledig met blokken ijs. Vervolgens wordt de AIX er aan toegevoegd. En voila: Jouw Rosé Piscine is ‘ready to drink’. Probeer het gewoon eens een keer. Het is een perfecte metgezel op tropische dagen en je blijft er veel langer fris bij.

Getest door Hubrecht Duijker
Oogstjaar: 2023

"Wat is-ie weer lekker de nieuwe AIX rosé. Als gebruikelijk zuiver, fris en ferm, en behalve  fruitig (met in zijn aroma o.a. grapefruit en bessen) ook aangenaam kruidig, wat ‘m tevens aan tafel tot een prima partner maakt. Vanwege allerlei klimaat problemen was 2023 voor producent Eric Kurver en diens team een echt moeilijk jaar vol uitdagingen, maar mede vanwege de hoge ligging van de eigen AIX wijngaard (75 hectare) en duurzame praktijken konden uiteindelijk, vanaf 6 september, zeer gezonde druiven geoogst. Waarna een compositie gecreëerd werd van 60 procent grenache, 20 cinsault en 20 syrah."

Bekijk alle aanbevelingen