De beroemde en meest krachtige Valpolicella

  • Amarone van topkwaliteit
  • zeer geconcentreerd en romig zacht
  • buitencategorie Italiaans rood
  • dé wijn bij gerijpte kazen

Wijnmaker Tiziano AccordiniAmarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven die pas in januari worden vergist. Doordat de druiven een grote concentratie aan smaakstoffen, suikers en zuren bevatten, ontstaat een zeer krachtige, alcoholrijke wijn.

Na de gisting rijpt de jonge wijn ongeveer twee jaar in kleine eikenhouten fusten en daarna nog eens een half jaar in de kelder op fles. Zo ontstaat een overdonderende wijn met een enorme smaakconcentratie. Zelfs Italianen genieten van deze wijn zonder erbij te eten!

Proefnotitie

Wijn met een dieprode kleur en wat bruine nuances. In de geur veel gekonfijt fruit, krenten en pruimen. De smaak zet zeer geconcentreerd en zacht in en ontwikkelt zich aromatisch, met fijne, uitgerijpte tannine.

Drinken bij

Intense en complexe wijn. In feite het best te genieten na de maaltijd, eventueel met een fijne, gerijpte kaas.

Houdbaarheid

Op dronk na enkele jaren flesrijping en houdbaar tot minstens tien jaar na de oogstdatum.

27% korting

Van € 41,55 voor € 29,95

Aanbieding geldig t/m 31 december

Trustpilot

ruben bekx
10
Een heerlijke wijn besteld en de volgende dag in huis.
Rz
10
Gewoon Top. Heerlijke wijnen, goede informatie over de wijn en snel geleverd. Voordeel de infomatiekaartjes over de wijn worden apart meegestuurd.
Klant
8
Makkelijk besteld en snel geleverd. Heerlijke wijn...
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Stefano Accordini
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 16,50%

Anoniem
Oogstjaar: 2008
06-09-2016 08:46

Zoals ze zeggen dat iedere Zwollenaar één keer in zijn leven boven op de peperbus heeft moeten staan, zo geld het zelfde voor het proeven van deze wijn!
Een wijn om van te nippen, dit omdat een klein slokje al volstaat om de mond te vullen met bombastische smaken, die zorgen voor een minuten lange afdronk.
Voor de wijn "Amarone" liefhebber dus een must om een keer te drinken!

Azienda Stefano Accordini

Mooi toch, die Italiaanse familiebedrijven waarin ouders, kinderen en kleinkinderen allemaal meewerken in diverse functies. Azienda Agricola Stefano Accordini is zo’n bedrijf. Stamvader Stefano, met zijn jarenlange ervaring, maakt de wijnen nog altijd zelf.

Het bedrijf is gevestigd in Valpolicella (Veneto), een streek waar naast de gewone rode wijn ook Amarone della Valpolicella en wijn van het type ripasso en recioto gemaakt wordt. Bijzondere wijnen, die ook bij Accordini een grote rol spelen. Je hebt er goed rijpe, gezonde druiven voor nodig, die na de oogst gedroogd worden. Stefano Accordini gebruikt onder andere de druivenrassen corvina en rondinella en laat die in één laag uitgespreid op grote rekken drogen, zodat er veel lucht bij kan. De halfgedroogde druiven worden geperst en tot Amarone verwerkt: een intens rijpe, zeer krachtige, maar toch droge wijn. Recioto is de zoete variant hiervan; ripasso is droge rode wijn waaraan tijdens het wijnmaakproces de overgebleven druivenschillen van recioto of Amarone worden toegevoegd voor een goede scheut extra power.

Bewerkelijke wijnen dus, en Stefano en zijn familie doen al het werk in een relatief kleine, maar modern uitgeruste kelder in het dorp Pedemonte. De uitstraling van dit familiebedrijf is nuchter en bescheiden, maar onderschat Stefano niet: zijn wijnen worden wereldwijd gewaardeerd.

Monte del Frà Veneto Corvina Veronese 2015

  • Fruitige rode wijn
  • Bij charcuterie of pasta

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,12 per fles

Stefano Accordini Valpolicella Classico Ripasso magnum in kist 2014

  • In feestelijke Magnum
  • Pittig en krachtig

Normale prijs € 39,95

Vanaf 12 flessen € 36,62 per fles

Monte del Frà Veneto Lena Corvina 2015

  • Heerlijk vol en zacht
  • Van ingedroogde druiven

Normale prijs € 11,20

Vanaf 12 flessen € 10,27 per fles

Even geduld a.u.b.