Bollinger Champagne La Grande Année Brut in luxe houten kist 2008


€ 125,00 per fles

Life can be perfect!

De Champagne kende in 2008 een oogstjaar dat gekarakteriseerd wordt door koele, maar soms ook grillige, weersomstandigheden, waarbij korte periodes van warm en droog weer de over het algemeen koele maanden gedurende het groeiseizoen afwisselden. De bloei vond midden juni plaats. Na een bewolkte maand augustus volgde een septembermaand met prachtig, droog en koel weer dat gedurende de hele maand stand hield en daarmee zorgde voor ideale weersomstandigheden voor een langzame, maar perfecte rijping van de druiven. De oogst bij Bollinger vond plaats van 18 september tot 1 oktober en juist die welhaast ideale laatste weken voor de oogst hebben er toe bijgedragen dat 2008 tot de werkelijk grote oogstjaren in de Champagne kan worden gerekend. Bij Bollinger stelt men hoge eisen aan het druivenmateriaal en de jonge wijnen alvorens een millésime op de markt te brengen, maar de rijpheid en concentratie van de druiven in combinatie met een fenomenale zuurgraad zorgde voor wijnen met veel diepte, hetgeen de keuze dit jaar eenvoudig maakte. De vins clairs toonden zich in hun jeugd dan ook al veelbelovend. De Chardonnays waren puur en open en de Pinots Noirs vlezig en expressief.

In detail

Het motto bij het maken van de La Grande Année luidt: Het beste van een jaar in de meest pure huisstijl van Bollinger. De La Grande Année Brut 2008 is een assemblage van 29% chardonnay en 71% pinot noir, afkomstig uit 18 verschillende gemeenten, waarvan 84% met de grand cru status en 16% premier cru. De pinot noir is voornamelijk afkomstig uit Aÿ en Verzenay, terwijl de chardonnay vooral uit Le Mesnil-sur-Oger en Cramant komt.

De fermentatie vond volledig plaats in houten vaten van 205, 225 en 410 liter, met een gemiddelde leeftijd van twintig jaar. Bollinger heeft nog altijd een eigen kuiperij, waar een collectie van meer dan 3.500 oude(re) vaten in goede conditie wordt gehouden.

Na botteling rijpte de wijn ruim negen jaar op de lie – dus drie maal zo lang als de minimaal verplichte rijpingsperiode voor een jaartalchampagne en bij Bollinger altijd op flessen afgesloten met natuurkurken in plaats van metalen kroonkurken – waarna een handmatige remuage en dégorgement plaats vond en de wijn zijn dosage kreeg. Het dégorgement van het oogstjaar 2008 was in juli 2018 en de dosage bedraagt 8 gram per liter.

De verpakking is met ingang van dit oogstjaar gewijzigd. De nieuwe flesvorm is geïnspireerd door en gebaseerd op een fles uit de 19e eeuw en zit in een luxe houten kistje. Bollinger claimt dat op deze fles, die breder van onderen is en een lange, dunne hals heeft, het contact met de lucht tijdens het dégorgement minder is dan bij een normale champagnefles. 

Bron: Perswijn Magazine.

Champagne

Proefnotitie

Goudgeel van kleur met een geur van gedroogd fruit en een licht getoast brioche. De smaak is romig en licht kruidig, met citrusfruit, vulling, rijkdom en rijpheid. Een lange en milde afdronk met een klein bittertje.

Drinken bij

Heerlijk als feestelijk aperitief. Maar ook culinair breed inzetbaar. Denk aan kreeft, coquilles, gevogelte, wit vlees, zachte kazen.

Houdbaarheid

Nu op dronk, maar rijpt gemakkelijk verder tot 20 jaar na de oogst.

€ 125,00 per fles

Dranksoort Champagne
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Champagne
Producent Champagne Bollinger
Oogstjaar 2008
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
  Jaar Onderscheiding
2008 La revue du vin de France: 20/20! "2008, la star"
2008 Robert Parker: 97+. "Bollinger's 2008 La Grande Année is superb!"
2008 Decanter: 97 punten. "Great balance, concentration and depth."
2008 Vinous: 97 punten. "Rich, ample, and full-bodied"
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.