Klant
waardering
14,95 12,95 per fles
Wat een fraaie Argentijnse Cabernet Sauvignon! Dat kan ook bijna niet anders, want voor hun Grand Reserve-serie selecteert Cruz Alta bijzonder mooi druifmateriaal.
De cabernet sauvignon wordt geplukt van oude stokken in Cruz’ Alta’s hooggelegen wijngaarden in Valle de Uco, de opkomende subregio van de beroemde Argentijnse wijnstreek Mendoza.
De hoge ligging zorgt voor relatieve koelte in de wijngaarden en dus voor druiven met mooie aromatiek en frisse zuren – belangrijk voor de balans in de wijn. De leeftijd van de stokken zorgt voor lagere opbrengsten en dus meer concentratie.
Eenmaal perfect rijp geoogst, zorgt wijnmaker Mariano Di Paola voor de finishing touch in de hypermoderne wijnkelder. Na de vergisting rijpt hij de wijn voor negen maanden in houten vaten van 70% nieuw Frans eiken en 30% Amerikaans eiken.
En dat levert een verbluffende Cabernet op, met intense, rijpe fruitaroma’s, luxe eiken en een volle, krachtige maar ook toegankelijke structuur. Een heerlijk glas voor bij gegrild vlees of gerijpte harde kazen.
Volle rode wijn met een expressieve geur van bramen, cassis, pruimen, munt en ceder. De smaak is uitgesproken, met rijpe tannine en een volle body. De aromatische afdronk blijft lang nahangen.
Krachtige rode wijn die perfect past bij vleesgerechten zoals osso buco, lamsschouder of entrecôte. Ook heerlijk bij gerijpte harde of blauwe kazen.
Nu op dronk, tot vijf jaar na de oogst te bewaren.
Bezorging en service
en 
vanaf € 50,-
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Argentinië |
| Herkomstgebied | Mendoza |
| Producent | Cruz Alta |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,00% |
| Druivenrassen |
100% Cabernet Sauvignon |
|---|
Als een wijn geserveerd in een plastic bekertje in de bus op weg naar het hotel weet te imponeren, weet je dat je met iets bijzonders te maken hebt. Het is precies op deze manier dat we wijnhuis Cruz Alta op het spoor kwamen tijdens een wijnreis in Argentinië.
Dit jonge, innovatieve wijngoed bevindt zich in de beroemde wijnstreek Mendoza en richt zich op het maken van onderscheidende, moderne wijnen uit hooggelegen wijngaarden. Het wijngoed bezit daartoe wijngaarden in Maipù, ten zuidoosten van de stad Mendoza en in de nog wat zuidelijker gelegen Ucovallei.
De warmere Maipù-regio is een van de historische gebieden in Mendoza die Argentinië op de internationale wijnkaart heeft gezet. De Ucovallei, met z’n wijngaarden op 1000 tot 1600 meter hoogte, geldt als Argentiniës rijzende ster. Aan het terroir zal het niet liggen dus. Maar ook in de kelder laat Cruz Alta niets aan het toeval over.
Om van de verschillende druivenrassen geoogst in diverse terroirs de mooiste wijnen in diverse stijlen te kunnen maken, beschikt het domein over een hypermoderne wijnkelder. Hij is werkelijk van alle moderne wijnmaakgemakken voorzien, van betonnen vergistingseieren tot diamantvormige roestvrijstalen tanks.
Zo maakt wijnmaker Mariano Di Paola hier een indrukwekkende reeks wijnen, van de heerlijk fruitige en verleidelijke basisserie tot de luxe, kelderwaardige Chairman’s. Ontdek ze allemaal en proef het Argentinië van nu.
22,95
Vanaf 12 flessen 21,04 per fles
10,40
Vanaf 12 flessen 9,53 per fles
11,60
Vanaf 12 flessen 10,63 per fles
