Di Lenardo Vineyards Friuli Toh! Friulano 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


10,90

Vanaf 12 flessen 9,99 per fles

Zuivere, karaktervolle en aromatische witte wijn!

  • Elegante, verfijnde witte wijn
  • Gemaakt van de friulanodruif
  • Fris en licht tintelend van smaak
  • Heerlijk bij warme vis en salades met vlees

10,90

Vanaf 12 flessen 9,99 per fles

90
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 90 punten

Notes of pineapple and melon with dried flowers and spices on offer. Medium- to full-bodied, oily and dense with juicy acidity coming through. Some savory notes at the end. Drink now.
8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Verkwikkend venkelfruit, meloenmootjes en die kenmerkende stoer-sappige amandel-, lof- en grapefruitbitters. Doet ook dit jaar weer de speekselmotor op volle toeren draaien.
90
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 90 punten

Green-apple, papaya, dried-herb, acacia-honey and beeswax aromas. Ripe and fruity with an oily texture. Pretty herb and honey character. Drink now.
90
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 90 punten

Aromatic white with aromas of chamomile, papaya, cooked pineapple, marmalade and spiced pear. Medium-bodied with tangy acidity and a ripe, fruity and spicy palate. Drink now.

Wijnmaker Massimo di Lenardo maakt uitgebalanceerde witte wijnen met smaaklengte en aromatische intensiteit. Een voorbeeld is deze TOH!, een knipoog naar de voormalige benaming tocai friulano. Vanaf 2007 is de naam tokai alleen nog toegestaan voor Hongaarse tokajiwijnen. De Italiaanse wijnmakers uit Friuli bedienen zich sindsdien van de naam friulano. Meermaals kreeg Massimo di Lenardo een Oscar (Almanacco di Bene Bere) voor de beste prijs-kwaliteitverhouding van wijnen van de friulanodruif. De rijping van enkele weken op gistcellen geeft een extra smaakdimensie, die de wijn geschikt maakt bij velerlei gerechten.

Jonquille Schepel

Origineel en onderscheidend

"Strogeel van kleur, verleidelijke aroma's, zwoel, verfijnd en elegant van smaak, houdt van een stevig visje, maar ook van wit vlees en gevogelte. Tip: 'vitello tonnato', kalfsvlees met een romige tonijnsaus. Proefondervindelijk ontdekt en meer dan goedgekeurd, bij dé Italiaan van Zutphen, restaurant Vaticano! Drinktemperatuur: 10-12°C."

Bekijk alle aanbevelingen

Di Lenardo Vineyards Friuli Toh! Friulano

Proefnotitie

Fraaie, droge witte wijn met een fruitig aroma, een frisse, licht tintelende smaak en een ronde, aromatische afdronk.

Drinken bij

Mooie begeleider van warme gerechten met vis, maar ook erg lekker bij frisse gerechten, zoals salades met vlees en hors-d'oeuvres.

Houdbaarheid

Vanaf de oogst op dronk en indien gewenst te bewaren tot twee à drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Friuli
Producent Di Lenardo Vineyards
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Friulano
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Di Lenardo Vineyards

Een echte Italiaan hoor, die Massimo di Lenardo van di Lenardo Vineyards. Knap, stijlvol, zelfbewust en een tikje ijdel. Van ons mag hij, zolang zijn wijnen maar goed zijn, en dat zijn ze. Heel goed zelfs.

Het schitterende wijngoed van zijn familie ligt in Friuli, in het noordoosten van Italië. De familie verbouwt daar al heel lang druiven, maar pas eind jaren tachtig zette het domein de stap naar het maken van eigen wijnen. Tegelijk werd er geïnvesteerd in kwaliteit, door de aanplant van andere druivenrassen, beter wijngaardbeheer en toepassing van nieuwe inzichten bij het wijnmaken.

De druiven – van 45 hectare – worden tegenwoordig dankzij de inspanningen van voormalig volleybalspeler Massimo (‘noem me maar Max’) met de hand geplukt en de kelder staat vol met de allernieuwste apparatuur. Die maakt het mogelijk de witte wijnen bij een lagere temperatuur te laten gisten, waardoor ze lekker fruitig blijven. In het kader van duurzame bedrijfsvoering zijn zonnepanelen aangebracht, die het hele bedrijf van energie voorzien.

Massimo wil wijnen maken waarin het pure fruit van de druif vooropstaat, samen met frisse zuren. Daarin is hij zeer serieus. Toch geeft hij ook graag een knipoog naar de wijndrinker, bijvoorbeeld met een naam als Pass the Cookies voor zijn dessertwijn. Leuk toch?

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Dun gesneden Hollandse nieuwe met Granny Smith appeltjes, Taggiasca olijven en wasabi

Ingrediënten

  • 6 haringen
  • ½ gesnipperd sjalotje
  • 2 'Granny Smith' appels
  • 1 theelepel wasabi (Japanse ­mierikswortelpuree)
  • 3 deciliter vismayonaise
  • 12 Taggiasca olijven zonder pit
  • 2 deciliter vinaigrette van basilicum
  • 16 takjes kervel
  • zout en vers gemalen witte peper


Bereidingswijze

24 uur van te voren
Snijd de staartstukken uit de haring. Rol de haringen, per drie stuks, in drie­dubbeldik plasticfolie en vries ze in.

À la minute
Schil de appels en snijd ze in blokjes van 2 millimeter. Meng de appel met het gesnipperde sjalotje en de basilicum­vinaigrette. Meng de vismayonaise met de wasabi (zorg dat de wasabi helemaal opgelost is). Zeef de saus. Snijd de olijven in vieren.

Snijd de ingevroren haring op de snijmachine in ronde plakken van 3 millimeter. Leg ze in een rondje op de koude borden. Verdeel hier de appel en de olijven over, giet de saus erom, garneer met takjes kervel en serveer het gerecht pas als de haring geheel ontdooid is.

Wijn-spijs: Di Lenardo Vineyards Friuli Toh! Friulano
Fraaie, droge witte wijn van de friulano druif met een fruitig aroma en een frisse, licht tintelende smaak en een ronde, aromatische afdronk.

Bronvermelding: Koken als Kaatje met bijzondere recepten uit de keuken van restaurant Kaatje bij de Sluis - uitgeverij KunstMag, 2009

  Recept downloaden

Salade met avocado en garnalen

Suikersla kom je ook tegen onder de naam 'little gem' of 'pan sucre', maar zo zoet is hij niet; eigenlijk geeft de 'gewone' botersla een zoetere indruk. De suikersla is vooral stevig en knapperig. De feta geeft een lekkere, uitgesproken en fris-hartige smaak aan de salade. Voor de combinatie met de wijn is de dressing waarschijnlijk de belangrijkste smaakmaker. Door de honing en het limoensap is de dressing zowel zoet als zuur, en kappertjes en mosterd zorgen voor extra pit. Een hartige tegenhanger van de milde avocado en garnaal. Kortom, een mooie salade. Nu de wijn nog.

De Di Lenardo TOH! Friulano uit Friuli past er uitstekend bij. De wijn heeft een volle, rijpe smaak, met peer, exotisch fruit, vanille, boter en een likje honing. Een milde afdronk met frisse citrus. Bij het voorproeven komt hij zwoel, vol en rijp over, bij het gerecht wordt de wijn lichter en frisser. Hij sluit mooi aan bij de garnalen en de avocado en is voldoende fris om het spannend te houden. Een win-winsituatie voor wijn en gerecht.

Ingrediënten
voor de dressing:

  • 1 eetl sjalot, fijngehakt
  • 1 eetl kappertjes, fijngehakt
  • 1 limoen, het sap (ongeveer 35 ml)
  • 100 ml zonebloemolie
  • 1 theel Dyon mosterd
  • 1 eetl honing

Voor de salade:

  • 1 tomaat in blokjes
  • 100 gr feta van schaap
  • 50 gr witte zoete ui, in halve ringetjes
  • 300 gr garnalen, gekookt en in stukken gesneden
  • 1 rijpe Hass avocado, in blokjes gesneden, even groot als de garnalen
  • 2 kropjes suikersla (little gem), de blaadjes losgescheurd
  • 1 eetl kappertjes

Bereiding

  • Meng alle ingrediënten voor de dressing en roer tot een egale massa. Breng op smaak met zout en peper.
  • Meng in een kom de blokjes tomaat, garnalen en avocado en schep dit om met de helft van de dressing.
  • Verdeel de blaadjes suikersla over de borden. Besprenkel met het restant van de dressing en schep er het garnalenmengsel boven op.
  • Verkruimel de feta boven de borden en bestrooi met de zoete ui-ringen en de kappertjes en serveer.
Bronvermelding: Perswijn
91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Subtle notes of apples, glazed lemons, honeysuckle and bakeries. Some spicy notes, too. Medium-bodied, creamy and textured with a vivid, fruity nature. Flavorful finish. Drink now.
92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

Sliced cooked-apple and lemon aromas and flavors. Full-bodied, tangy acidity and a long, flavorful finish. Really tangy. Drink now.

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

90
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 90 punten

Pale copper color with notes of yellow plums, red apples, honey, dried herbs and flowers. Medium bodied with crisp acidity and a flavorful, textured and appley palate. Drink now.
8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Rijp rood fruit, duidelijk wat abrikoos en appel, lichtkruidig en met een heuse, droge afdronk.

12,65

Vanaf 12 flessen 11,60 per fles

90
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 90 punten

This is perfumed with notes of nectarines, citrus blossom, flowers and hint of lychees. Medium-bodied. Crisp and tangy with a spiced, slightly green character. Mineral and crunchy. Drink now.
89
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 89 punten

A fruity white with aromas of sliced pears, green apples, melon and grapefruit. Medium-bodied with bright acidity and a tropical finish. Drink now.

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

Even geduld a.u.b.