‘A. van Wees distilleerderij de Ooievaar’ stamt uit 1782. Adriaan van Wees, neemt in 1922 distilleerderij en wijnkoperij Henri Matveld anno 1883 over. Hij vestigt zich in de Driehoekstraat. Tot 1970 leverden zij producten in vaten en mandflessen aan café’s en restaurants door heel Nederland. Eind jaren zeventig kiest Cees van Wees voor de corebusiness: ambachtelijk distilleren. Hij stoot alle andere activiteiten af. Kleindochter Fenny van Wees heeft het stokje overgenomen. Achterkleindochter Nikki leert inmiddels ook het ambacht.
De reputatie van de distilleerderij is gebaseerd op het verleden. Deze oorsprong, de betrokkenheid bij de producten en extreme interesse in het vak, houdt Van Wees verre van massaproductie. Niet voor niets is het ambacht 'fijndistillatie' van A. van Wees Distilleerderij De Ooievaar op de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed geplaatst. Als hoeder van dit ooit zo befaamde Nederlands vakmanschap heeft men zich verplicht het ambacht in stand te houden en uit te dragen. Helaas worden dranken meer en meer aangepast aan de huidige tijd. Kunstmatige smaakstoffen zijn "IN". De belangstelling en kennis van vruchten, bloemen, planten, wortels, noten en zaden ontbreekt. Zij die nog waarde hechten aan natuur en oorspronkelijkheid zullen deze terugvinden in alle artikelen van A. van Wees Distilleerderij De Ooievaar die nog steeds uit natuurlijke grondstoffen worden bereid.
Al jaren kopen wij onze wijnen in bij gerenommeerde, veelal nog ambachtelijk werkende wijnboeren, lees: hardwerkende families. Daar houden we van en die gunnen we het. En die winnen het op prijs- en kwaliteit vaak moeiteloos van merk- en laat staan bulkwijnen. Bovendien blijft er hierdoor ook nog eens weinig aan de bekende strijkstok hangen. Diezelfde filosofie hebben we nu doorgevoerd naar ons assortiment gedistilleerd.
Mondovino is anno 2019: Officieel Ambassadeur van A. van Wees distilleerderij De Ooievaar. In verband met de continuïteit van ons en die van Van Wees hanteren wij de adviesverkoopprijzen.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
Dit product komt uit de enig overgebleven, ambachtelijke distilleerderij in Amsterdam. Bij A. van Wees distilleerderij De Ooievaar worden alle producten met natuurlijke ingrediënten, op basis van oorspronkelijke receptuur gedistilleerd – met liefde voor natuur, oorspronkelijkheid en traditie - en dat proeft u.
