Deze Moscato d'Asti is een licht mousserende witte wijn gemaakt van de muskaatdruif. De druiven worden in de meest perfecte staat geoogst om zoveel mogelijk zuivere druivengeuren in de wijn te krijgen. Tijdens de gisting wordt de wijn sterk gekoeld waardoor de gisting stopt en de resterende druivensuiker niet meer wordt omgezet in alcohol. Hierdoor behoudt de wijn het natuurlijke zoet van de muskaatdruif en bovendien het koolzuurgas wat ook tijdens de gisting ontstaat. Moscato d'Asti behoort tot de selecte groep van DOCG wijnen. Dit is de hoogste, gecontroleerde herkomstbenaming in Italië die geldt voor de beste witte en rode wijnen.