Deze frisse en volle rode wijn uit de Abruzzen steekt scherp af tegen de grote plas van lichte, dunne wijnen afkomstig van hoge rendementen. Collefrisio laat zien welke kansen deze nog ondergewaardeerde regio heeft en maakt een rijke, volle, maar tegelijk ook soepele rode wijn.

Ook hier geldt dat de biologisch geteelde druiven laat, pas in de tweede helft van oktober, én in perfect gezonde staat worden geoogst. De naam Zero verwijst naar de hiërarchie in het Collefrisio assortiment – er is ook nog een Uno – en slaat allerminst op de kwaliteit!