Zuid-Italië en met name de regio Apulië staan aan de vooravond van een grote kentering op wijngebied. Er wordt op grote schaal geïnvesteerd en steeds vaker vind je Apulië wijnen die zeer positief beoordeeld worden in de belangrijkste wijngidsen. De Amerikaanse wijnjournalist Robert Parker noemt Apulië zelfs de meest spannende wijnregio van dit moment. Eén van de meest interessante en veelbelovende druivensoorten is de oude Primitivo. Dit ras (in het verleden meegenomen door Italiaanse emigranten) is in Californië uitgegroeid tot dé belangrijkste soort en heet daar Zinfandel. In Zuid-Italië geeft de Primitivo onder invloed van rendementsbeperkingen en een vakkundige vinificatie steeds betere rode wijnen