Landelijke Wijnprijzen Mondovino in Zwolle
3 x de Beste Rosé van Nederland!
Dinsdag 5 juni 2012 | 13:44
ZWOLLE - Dit jaar werd voor het eerst het Proefschrift Wijnconcours door The Wine & Food Association in Zwolle gehouden. Dit concours beleefde al weer zijn 24e editie en geldt als het meest prestigieuze Wijnconcours van Nederland. Tijdens gastronomische evenement Chefs(R)evolution werden op zondag 3 juni jl. in Librije’s Hotel de beste rosé’s van Nederland bekend gemaakt.
Mondovino won met maar liefst drie van haar rosé’s drie maal de titel “Rosé van het Jaar 2012”. In de categorie tot tien euro won de rosé van Château de Nages, in de categorie tot vijftien euro won de Cru Classé rosé van Domaine de Rimauresq en in de categorie tot 20 euro won de Bandol Rosé van Domaine de la Tour du Bon.
Bert van Beek zegt hierover: “Ik had ingezet op de rosé van Rimauresq, omdat dit een voorbeeldige rosé is, die praktisch ieder jaar van buitengewone kwaliteit is. Een serieuze rosé, geen snoepjesachtige of lafzoetige wijn. Maar dat we met maar liefst drie rosé’s wonnen is echt uitzonderlijk. Wij waren dan ook de enige importeur die dit klaarspeelde. Opmerkelijk is dat alle inzendingen bij ons uit Zuid-Frankrijk komen, maar dat is dan ook dé bakermat van de rosé!"
Goud voor Kota Radja, zilver voor De Tagrijn
Een dag later, op maandag 4 juni, werden tijdens hetzelfde concours in Librije’s Hotel de winnaars van de Nationale Huiswijncompetitie in de Horeca bekend gemaakt. Kota Radja won de Nationale Huiswijncompetitie met de rode wijn van Domaine de l’Arjolle in Frankrijk.
Ook de witte wijn van dit huis viel landelijk in de prijzen. Café de Tagrijn won voor de vierde keer de titel ‘Beste huiswijn van Noord-Oost Nederland’ met de Domiziano, Negroamaro del Salento van Cantine due Palme. Bert van Beek zegt hierover: “Op je verjaardag moeten werken (Bert werd 45) is nooit leuk, maar als je deze prijzen wint is dat natuurlijk fantastisch! Vorig jaar wonnen we met dezelfde uitslag de Horeca Huiswijncompetitie. De wijnen zijn uiteraard nu van een andere jaargang. En dat zegt genoeg over de kwaliteit van deze wijnmakers, die dus jaar in jaar uit voor een constante kwaliteit weten te zorgen.”
Goud voor Kota Radja en dubbel zilver voor De Tagrijn
Maandag 6 juni 2011 | 09:35
ZWOLLE - Kota Radja (Melkmarkt te Zwolle) schenkt de beste rode huiswijn 2011 van Nederland in de categorie 'Aziatische Restaurants'. Dit werd zondag 5 juni in de St. Olafskapel van het Barbizon Hotel in Amsterdam in Amsterdam bekend gemaakt tijdens het 23e Proefschrift Wijnconcours. Het gaat om de rode Cabernet-Merlot van Domaine de l'Arjolle (Frankrijk). Bert van Beek zegt hierover: 'Met de wijnen van l'Arjolle werken we al vanaf het eerste uur. Louis-Marie Teisserenc is een zeer bekwaam wijnmaker, die zijn huiswijnen dan ook als visitekaartje ziet. En dat zou in de horeca sowieso als regel moeten gelden!'
Café de Tagrijn won zowel met de rode Domiziano - Negroamaro del Salento van Cantine due Palme (Italië) als met de witte Chardonnay van Panul - Errazuriz de regionale Huiswijn Competitie. De Negroamaro won deze titel al voor de vierde keer. Een bewijs dat de wijn ieder oogstjaar constant van kwaliteit is en de jury blijft opvallen als ideale huiswijn. Uniek is natuurlijk dat ook de witte wijn van de Tagrijn werd verkozen. De beste rode en witte huiswijn van Friesland, Groningen, Drenthe en Overijssel drinkt u dus in De Tagrijn.
Drieslag voor Mondovino
dinsdag 14 december 2010 | 07:33
Zwolle - Tijdens een druk bezochte bijeenkomst in La Galleria te Scheveningen werden op maandag 13 december de winnaars gehuldigd van de Proefschrift Huiswijncompetities Noord-Oost Nederland (Friesland, Groningen, Drenthe en Overijssel). Wijnkoperij Mondovino viel maar liefst drie keer in de prijzen.
In de categorie ‘Café’ won Mondovino met zowel de rode als de witte wijn. De beste witte wijn voor 2011 wordt geschonken in Jazzy Jam (Ficada Branco uit Portugal) en de beste rode in De Tagrijn (Negroamaro del Salento - Domiziano uit Italië). In de categorie ‘Aziatisch’ won Lin Shing met de witte Fontanet - Les Terrasses. Bert van Beek zegt hierover: “Het was weer een heel spektakel en heel bijzonder dat we nu niet met één, maar met maar liefst drie wijnen hebben gewonnen."
Ella nu ook
Vinoloog van de Wijnacademie®
woensdag 08 september 2010 | 15:33
Zwolle - Yes, de kurk kan weer van de fles! Vandaag viel de envelop van de Wijnacademie op de mat met daarin de brief waarin zwart op wit staat dat Ella zich vanaf vandaag ook Vinoloog van de Wijnacademie® mag noemen. Een fantastische prestatie. En dat binnen één jaar.
De vinologenopleiding bestaat uit een viertal modules en examens:
-
Wijnbouw, Wijnbereiding en Frankrijk
-
Overige landen van Europa
-
Wijnlanden buiten Europa, Gastronomie, Alcohol en Gezondheid
-
Proeftechnisch Examen (het organoleptisch 'blind' proeven)
Uiteraard blijven wij graag onze passie met u op onze wijze delen ... Vinoloog of niet: Passie voor wijn, zonder poeha!
Grüner Veltliner van Sepp Moser
'Huiswijn van het Jaar 2010'
vrijdag 13 januari 2010 | 09:33
Tijdens de 8e Wine and Food Professional is de Grüner Veltliner Sepp Moser in de prijzen gevallen tijdens de Nationale Huiswijn Competitie 2010. De uitreiking vond plaats in Restaurant Sophia van de gelauwerde chef-kok Ron Blaauw. De Grüner Veltliner werd gekozen als beste witte wijn in de categorie 'Hotel Banqueting & Catering. Er zijn slechts zes categorieën en dus maar 12 wijnen die uiteindelijk de fel begeerde titel 'Wijn van het Jaar' mogen dragen. De overige vijf categorieën zijn: Café, Eetcafé/Brasserie/Restaurant, Elite Restaurant, Wijnbar en Aziatische Keuken.
Bert van Beek reageerde verheugd: 'Met deze biologische Grüner Veltliner werken wij al vanaf het eerste uur. De wijn is loepzuiver, licht tintelend - 'spritzig', zoals de Oostenrijkers zeggen - en heeft frisse aroma's van peer, appel en een pepertje'. De jury oordeelde: 'doordrinkbaar, levendig en vriendelijk'. Een aanbeveling van jewelste!
En passant werd ook nog eens bekend gemaakt dat de witte Viognier van Domaine Coudoulet de regionale voorronde in de categorie 'Eetcafé, Brasserie, Restaurant' had gewonnen. Dit is een heerlijke, aromatische, droge witte wijn met nuances van appel en perzik. De ronde, volle smaak eindigt evenwichtig. Een wijn met complexiteit en lengte.
Mondovino Wijnspeciaalzaak 2010
|
|
donderdag 1 oktober 2009 | 10:07 | Laatst bijgewerkt op: woensdag 6 januari 2010 | 18:33
Mondovino is op 24 september bij de presentatie van de Wijnalmanak 2010 in Amsterdam gehuldigd als wijnspeciaalzaak met het beste assortiment van Nederland. In de Wijnalmanak van wijnjournalist Harold Hamersma zijn in de categorie wijnspeciaalzaak maar liefst 67 wijnen afkomstig van Mondovino. Op basis van dit uitstekende resultaat is Mondovino als mede-eigenaar van de wijninkoopgroep Les Généreux uitgeroepen tot Wijnspeciaalzaak van het Jaar 2010.
|
Koken als Kaatje
donderdag 26 november 2009 | 12:07
Vanaf vandaag is het boek ‘Koken als Kaatje’ verkrijgbaar. Ter gelegenheid van het 35-jarig jubileum van sterrestaurant Kaatje bij de Sluis uit Blokzijl. ‘De recepten in ons kookboek moet iedereen thuis kunnen maken. Eigenlijk een kookboek wat weer terug naar de basis gaat. Duidelijke foto’s, ingrediënten die overal te verkrijgen zijn en duidelijke stapsgewijze uitleg van de handelingen. Als men de foto ziet van het gerecht krijgt men er zin in om deze te maken. In ons boek geen futuristische foto’s waarbij je de moed al in de schoenen zakt als men die foto’s ziet en denkt, nou… volgende gerecht dan maar”, zeggen chef-kok Peter Postma en gastheer en sommelier Harald Hovenkamp.
Koken als Kaatje is het derde kookboek in de traditie van Kaatje uit het Overijsselse Blokzijl. De stijl van Kaatje is nuchter. Drie smaken per gerecht, meer niet. Eerlijk is het uitgangspunt. De ingrediënten zijn vers en uit de streek. Gasten weten deze perfecte eenvoud te waarderen. Koken als Kaatje bevat recepten voor voor-, hoofd- en nagerechten aangevuld met veel basisrecepten.
Ieder gerecht is voorzien van een wijnadvies. Hiervoor is Bert van Beek, eigenaar van Wijnkoperij Mondovino te Zwolle, verantwoordelijk. Vinoloog Bert van Beek zegt hierover: “Niet alleen de ingrediënten moesten overal verkrijgbaar zijn, maar ook de geselecteerde wijnen! Ik heb samen met Harald de wijnen zorgvuldig geselecteerd en uitgebreid toegelicht. Hierdoor wordt het mogelijk dat je thuis maakbare gerechten op Michelinster-niveau maakt en je je ook geen zorgen meer hoeft te maken over welke wijn je je bij welk gerecht moet serveren!”
Mondovino en Taiwan pakken eerste prijs
vrijdag 09 januari 2009 | 05:51
ZWOLLE - Restaurant Taiwan en wijnhandel Mondovino uit Zwolle zijn gisteren in Amsterdam in de prijzen gevallen tijdens de Nationale Huiswijn Competitie 2009. De Zwolse combinatie pakte goud in de categorie 'witte huiswijn in de Aziatische keuken' met de Santa Celina uit Argentinië. In restaurant Sophia van de gelauwerde chef-kok Ron Blaauw werden gistermiddag de beste in Nederland geschonken wijnen bekroond.
Wijnkoperij Mondovino won vorig jaar al een eerste prijs met de Domiziano – Negroamaro del Salento, die in café De Tagrijn als huiswijn wordt geschonken. Die wijn reikte tot de finale, maar ditmaal was er geen goud voor weggelegd.
Dat was wel het geval met de Santa Celina, die bij restaurant Taiwan als huiswijn op de kaart staat. Dat sapje mag een jaar lang 'de beste witte huiswijn van Nederland in de categorie Aziatische keuken' worden genoemd. Bert van Beek, eigenaar van de wijnwinkel uit de Van Ittersumstraat, reageerde verheugd: "Frank Chan van Restaurant Taiwan heeft mij ingewijd in de vele keukens van China. Het was mij al bekend dat veel Alsace-wijnen uit Frankrijk goed met deze keukens combineren, maar als huiswijn is de Alsace vaak net iets te duur." Al zoekende kwam hij uit bij de Santa Celina. "Het is een blend van drie druivensoorten. De Pinot Gris zorgt voor het kruidige aspect, de Chenin Blanc voor de body en de Argentijnse Torrontès zorgt voor mooie fruitige aroma's."{C}
Voor de beste wijn naar De Tagrijn
maandag 07 januari 2008 | 17:05 | Laatst bijgewerkt op: dinsdag 15 januari 2008 | 16:29
ZWOLLE - Het beste glas rode huiswijn in een Nederlands (eet-)café wordt geschonken in café De Tagrijn in Zwolle.
Maandagmiddag werd de prijs tijdens de Horecava overhandigd aan eigenaar Theo Dragt.
Behalve een vertrouwd adres voor een goed glas whisky kan nu ook de wijnliefhebber met een gerust hart naar De Tagrijn.
Het café aan De Buitenkant viel in de prijzen met de Domiziano - Negroamaro del Salento, speciaal uitgezocht door het Zwolse wijnhandel Mondovino. Volgens Bert van Beek van Mondovino en wijnkenner pur sang is de Negroamaro bij uitstek geschikt om te drinken in een (eet-)café. "Het is een heel toegankelijke wijn. Zwoel, veel warm fruit met een goeie geur en dito smaak. Die toegankelijkheid is heel belangrijk voor een café."
Eerder al viel De Tagrijn met de bekroonde wijn in de prijzen tijdens een verkiezing voor de regio Friesland, Groningen, Drenthe en Overijssel. Tijdens de vakbeurs voor horeca en catering 'versloeg' de Negroamaro de inzendingen van zes andere regio's en gaat het voor dit jaar de boeken in als winnaar van de nationale huiswijncompetitie 2008 in de categorie eet-/café.
Zowel Dragt als Van Beek waren gistermiddag na de prijsuitreiking wat beduusd. "Het is echt een enorm spektakel hier."
meer
.gif)
