meer
Cantine Due Palme Salento Serre Susumaniello 2010
Susumaniello
Eén van de meest onderscheidende punten van de Italiaanse wijnbouw is de aanplant van autochtone druivenrassen. Voor een wijnliefhebber op ontdekkingsreis een eldorado. Een bijna verloren gegane druif is de susumaniello, die op kleine schaal uitsluitend in Apulië is aangeplant. Een studie uit 2008 laat overigens een sterke verwantschap zien met de sangiovese druif. Wijnmaker Angelo Maci laat de druiven met de hand plukken, in kleine bakjes vervoeren naar de wijnkelder en na de gisting ongeveer zes maanden op kleine eikenhouten fusten rijpen.
Het resultaat is een volle, donkere rode wijn die dankzij dit bijzondere druivenras heerlijke frisse zuren behoudt. De 2009 oogst werd door Perswijn beoordeeld met vier en halve ster.
Stoer, aangenaam hout, zwoel, inhoud en lengte, kracht, mooie tannines en structuur.
Perswijn, januari 2012
12 flessenprijs, prijs per fles € 10.75
Proefnotitie voor Cantine Due Palme Salento Serre Susumaniello
Dieprood van kleur en intens van geur met rijp fruit, pruimen en vanilletonen. De ronde smaakstructuur blijft lang nahangen met een frisse en aromatische afdronk.
Drinken bij
Smaakvolle rode wijn, goed te combineren met stoofschotels, gegrilde gerechten (bbq!), maar ook bij een romige kaas na de maaltijd.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot vijf jaar houdbaar.
Proefdoos
Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:
| 2 Verdejo Rueda wit 1 Viña Castelo rosé 1 Malvasia wit 1 Château d’Oupia rood 1 Château d’Oupia rosé 1 Révélation grenache rood |
1 H. Lun Pinot Grigio wit 1 Collefrisio Falanghina wit 1 Nero d’Avola rood 1 Sant’Antimo rood 1 L’Arjolle wit |
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2010 | Perswijn oktober 2012 ****; Zacht en rond, hout, room, karamel, zoethout, bramen, kaneel, vleugje drop |
| De Grote Hamersma 2013: 8,5 |
|
| 2009 | Vinum: 15 punten |
| 2009 | Perswijn jan 2012 ****(*) stoer, aangenaam hout, zwoel, inhoud en lengte, kracht, mooie tannines en structuur |
